Σάββατο 30 Ιουνίου 2018

γλυκό ψυγείου με πορτοκαλάδα...πολύ Καλοκαιρινό!!!!!

 Για το γλυκό ψυγείου με πορτοκαλάδα θα χρειαστείτε

  • 1 πακέτο ‏άνθος αραβοσίτου Γιώτης (μεγάλο)
  • 3 ποτήρια ‏γάλα
  • 3 ποτήρια ‏πορτοκαλάδα χωρίς ανθρακικό
  • 2 ποτήρια ‏ζάχαρη
  • 2 πακέτα ‏μπισκότα πτι-μπερ


Εκτέλεση

1
Σε ένα τάπερ ή πιρέξ, βάζετε μία στρώση πτι μπερ, αφού τα έχετε βουτήξει λίγο στο γάλα.
2
Σε κατσαρολάκι βάζετε τη μισή ποσότητα της κρέμας γιώτης και 1 ποτήρι ζάχαρη και 3 ποτήρια γάλα και το βράζετε σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας, μέχρι να πήξει.
3
Ρίχνετε το μείγμα πάνω στα πτι-μπερ και βάζετε άλλη μία στρώση μπισκότα.
4
Σε κατσαρολάκι βάζετε την υπόλοιπη κρέμα γιώτης και 1 ποτήρι ζάχαρη και 3 ποτήρια πορτοκαλάδα χωρίς ανθρακικό.
5
Το βράζετε σε σιγανή φωτιά μέχρι να πήξει και το ρίχνετε πάνω από τα μπισκότα.
6

Αφού κρυώσει το γλυκό το τοποθετείτε στο ψυγείο.
https://www.foodmaniacs.gr/syntages/glyko-psygiou-portokalada/ 

Τι παθαίνει το σώμα όταν βουτάει σε κρύα νερά Μήπως ήρθε η ώρα να γίνουμε χειμερινές κολυμβήτριες;

Μιας και είναι η μέρα τέτοια και η εικόνα μιας βουτιάς στα παγωμένα νερά της θάλασσας μας είναι πολύ οικεία, είπαμε να εξετάσουμε το ενδεχόμενο της χειμερινής κολύμβησης. 
Πριν όμως φορέσουμε τα μαγιό μας και κάνουμε βουτιά στα κρύα νερά, ας δούμε σε τι ακριβώς κάνει καλό μία τέτοια συνήθεια. 
1. Μπουστάρουμε το ανοσοποιητικό μας σύστημα
Για το σώμα μας μία τέτοια ξαφνική αλλαγή, από τα πουλόβερ και το καλοριφέρ στο μπικίνι και στη θάλασσα, είναι ένα σοκ και ίσως να νομίζουμε πως δεν είναι και η καλύτερη ιδέα. Λάθος. Επιστήμονες από την Τσεχία παρακολούθησαν ανθρώπους όπου βουτούσαν σε κρύα νερά για μία ώρα τρεις φορές την εβδομάδα. Διαπίστωσαν λοιπόν πως υπήρχε σημαντική αύξηση των λευκών αιμοσφαιρίων, που σχετίζονται με το ανοσοποιητικό σύστημα. Αυτό οφείλεται στο ότι το κρύο νερό αποτελεί έναν ήπιο στρεσογόνο παράγοντα, που ενεργοποιεί το ανοσοποιητικό σύστημα μας. 
2. Γινόμαστε all-natural high 
Πολλοί χειμερινοί κολυμβητές είναι με το χαμόγελο στα χείλη και όχι δεν είναι γιατί έχει παγώσει πάνω τους. Γι αυτή την ανεβασμένη διάθεση ευθύνονται οι ενδορφίνες. 
Οι ενδορφίνες είναι φυσικά παυσίπονα και αντικαταθληπτικά που παίρνουν τον πόνο και τη θλίψη μακριά. Και ένα μικρό tip: έκρηξη ενδορφινών δεν έχουμε μόνο όταν κάνουμε μπάνιο σε κρύο νερό, αλλά και όταν πονάμε ή ερχόμαστε σε οργασμό. 
Όσο αφορά στο κρύο, αυτό ενεργοποιεί το παρασυμπαθητικό σύστημα, το οποίο είναι υπεύθυνο για την ξεκούραση και την ανασυγκρότησή μας και αυτό μπορεί να πυροδοτεί την απελευθέρωση ντοπαμίνης και σεροτονίνης. Αυτοί οι νευροδιαβιβαστές σήκώνουν το βάρος το να μας κρατούν χαρούμενους. 
Από τη μία λοιπόν έχουμε τις ενδορφίνες και από την άλλη έχουμε και τη ντοπαμίνη και τη σεροτονίνη και όλα αυτά κάνουν πάρτυ όταν εμείς βουτάμε στην κρύα θάλασσα. Μαγεία. 
3. Βελτιώνεται η σεξουαλική μας ζωή 
Ερευνητές μελέτησαν ανθρώπους που καθημερινά έκαναν κρύο ντους και διαπίστωσαν πως τα επίπεδα τεστοστερόνης και τα οιστρογόνα στις γυναίκες είναι υψηλά. Ανεβαίνει η libido με το κρύο νερό. Ω ναι! 
4. Το αίμα κυκλοφορεί καταπληκτικά στο σώμα 
Μία τόσο extreme συνήθεια (ε δεν είναι και το πιο φυσιολογικό να κάνεις μπάνιο, όταν οι άλλοι φοράνε θερμοφόρες) βοηθά στην κυκλοφορία του αίματος, το οποίο κυκλοφορεί ανεμπόδιστα μέσα στα τριχοειδή μας αγγεία, τις φλέβες και τις αρτηρίες. Επίσης γίνεται μια εξαιρετική απολέπιση στο δέρμα μας, ενώ πολλοί είναι αυτοί που υποστηρίζουν πως βοηθά και στη μείωση της κυτταρίτιδας. 
5. Καίμε θερμίδες 
Αν με το κολύμπι καις θερμίδες, με το κολύμπι στην κρύα θάλασσα καις τις διπλάσιες γιατί κάνεις ακόμα μεγαλύτερη προσπάθεια προκειμένου να ζεσταθείς. Έτσι το σώμα καταναλώνει περισσότερη ενέργεια...άρα θερμίδες! 
http://jenny.gr/well-being/doctor-says/717075/ti-pathainei-to-swma-otan-boytaei-se-krya-nera 

Τα 3 καταλληλότερα φυτά εσωτερικού χώρου για κάθε δωμάτιο του σπιτιού σας



Εκτός από ντεκόρ και διακόσμηση, τα εσωτερικά φυτά προσφέρουν διάφορα οφέλη στην υγεία μας. Αρχικά, λειτουργούν σαν σφουγγάρια, παγιδεύοντας τοξίνες στους ιστούς τους και απελευθερώνοντας αβλαβή υποπροϊόντα. Επίσης, απελευθερώνουν υγρασία σε μορφή υδρατμού ως μέρος της φωτοσυνθετικής και αναπνευστικής τους διεργασίας. Αν ζείτε σε ξηρό κλίμα, αυτή η διαδικασία βοηθά το χώρο σας να μένει υγρός και υγιής, προστατεύοντάς σας από ξηροδερμία, ξερόβηχα και κρυολόγημα.
Επιπλέον, βοηθούν την αναπνοή μας. Τα φυτά απορροφούν το διοξείδιο του άνθρακα που εμείς απελευθερώνουμε και αφήνουν οξυγόνο για εμάς μέσω της φωτοσύνθεσης. Αυτό καθιστά τους ανθρώπους και τα φυτά τέλειους συνεργάτες. Άλλα οφέλη που προσφέρουν στην υγεία μας περιλαμβάνουν:
– Καταπολέμηση κρυολογήματος: Τα φυτά εσωτερικού χώρου μειώνουν την εμφάνιση κρυολογήματος κατά 30%.
– Ανακούφιση από πονοκεφάλους: Βελτιώνουν την ποιότητα του αέρα.
– Μείωση της αρτηριακής πίεσης: Η παρουσία τους μειώνει το στρες, που με τη σειρά του μειώνει την αρτηριακή πίεση.
– Πρόληψη από αλλεργίες: Όταν τα παιδιά εκτίθενται νωρίς σε αλλεργιογόνα, όπως τα φυτά, χτίζουν ισχυρότερο ανοσοποιητικό σύστημα.
– Βελτίωση της διάθεσης: Η παρουσία τους στο χώρο και μόνο μας χαρίζει χαρά.
– Βελτίωση της παραγωγικότητας: Πολλά από τα παρακάτω φυτά μπορούν να τονώσουν την πνευματική επίδοση, τη μνήμη και την εγρήγορση.

Τα καταλληλότερα φυτά εσωτερικού χώρου για κάθε δωμάτιο του σπιτιού σας

Τα 3 καλύτερα φυτά για την κουζίνα

1. Αγγλικός κισσός : Από τους καλύτερους τρόπους φιλτραρίσματος του αέρα. Χρειάζεται λίγες ώρες ήλιου. Κρατήστε το μακριά από κατοικίδια, καθώς είναι τοξικός γι’ αυτά.
2. Λευκό γιασεμί : χαριτωμένο και αρκετά αρωματικό φυτό που απομακρύνει τις μυρωδιές από το μαγείρεμα. Αποδίδει καλύτερα, αν το χώμα του παραμένει υγρό και χρειάζεται φιλτραρισμένο φως και όχι άμεσο.
3. Αλόη: Ακόμα κι αν δεν το φροντίζετε συχνά, η αλόη φαίνεται να τα πηγαίνει θαυμάσια. Άμεση λύση σε περίπτωση που καείτε κατά τη διάρκεια της μαγειρικής. Το δροσερό του τζελ θα σας ανακουφίσει και θα επισπεύσει την επούλωση. Αντέχει περίπου 3 εβδομάδες χωρίς νερό το χειμώνα.

Τα 3 καλύτερα φυτά για το καθιστικό

1. Πόθος : Δεν ενοχλείται από το ξηρό χώμα και χρειάζεται ελάχιστο φως. Αν θέλετε τα φύλλα του να λάμπουν, περάστε τα με λίγο γάλα.
2. Παχύφυτα: Δίνουν μια μινιμαλιστική αίσθηση στο χώρο. Προτιμούν το ξηρό χώμα, χρειάζονται συνεχώς πότισμα μέχρι να πιάσουν, αλλά ύστερα είναι ευχαριστημένα σε ξηρό κλίμα και σε φως.
3. Φοίνικας αρέκα : Με μακριά και λεπτά φύλλα καταφέρνουν να συγκρατούν το νερό. Φιλτράρουν αποτελεσματικά τον αέρα, απομακρύνοντας τις τοξίνες. Προτιμά το ξηρό χώμα, οπότε μην το ποτίζετε πολύ.

Τα 3 καλύτερα φυτά για το υπνοδωμάτιο

1. Ζέρμπερα μαργαρίτα: Έντονα και φωτεινά φυτά που παρέχουν οξυγόνο στο δωμάτιο και επιτρέπουν έναν ξεκούραστο ύπνο. Τοποθετήστε τα σε ένα ηλιόλουστο, αλλά όχι πολύ ζεστό παράθυρο. Χρειάζονται φως για να ανθίσουν.
2. Λεβάντα: Έχει ένα γλυκό άρωμα με ισχυρές ιδιότητες χαλάρωσης. Η καλύτερη επιλογή, λοιπόν, για το κομοδίνο σας, ειδικά αν δυσκολεύεστε να αποκοιμηθείτε. Οι έρευνες δείχνουν ότι το άρωμα της λεβάντας επιβραδύνει την καρδιακό ρυθμό, μειώνει την αρτηριακή πίεση και το στρες. Χρειάζεται 8 ώρες ήλιου την ημέρα και συγκρατημένη ποσότητα νερού.
3. Γαρδένια: Έχει ηρεμιστικές ιδιότητες και έρευνες έχουν αποδείξει ότι είναι το ίδιο αποτελεσματική με τα ελαφριά ηρεμιστικά χάπια για το σώμα και το νου. Χρειάζεται σταθερό μέρος με πολύ φως και θερμοκρασίες δωματίου, τόσο τη μέρα, όσο και τη νύχτα.

Τα 3 καλύτερα φυτά για το γραφείο

1. Καουτσουκόδεντρο: Προσφέρει οξυγόνο στο χώρο και ενισχύει τη συγκέντρωση. Προτιμά το πολύ έμμεσο φως. Διατηρήστε την υγρασία του χώματός του κατά τους καλοκαιρινούς μήνες και ξηρό κατά τους χειμερινούς. Και επειδή μπορούν να γίνουν μεγάλα, βεβαιωθείτε ότι αλλάζετε γλάστρα, όταν χρειαστεί.
2. Αφρικανική βιολέτα: Απλό και γλυκό φυτό. Προτιμά να ποτίζεται στο κάτω μέρος. Προτιμούν το έντονο με μέτριο φως και είναι καλύτερα να μην είναι άμεσο.
3. Κάκτος: Υπάρχουν πολλές ποικιλίες κάκτων, ορισμένες μικρές και ιδανικές για τη βιβλιοθήκη ή το γραφείο. Δεν χρειάζονται ιδιαίτερη περιποίηση, αρκεί να έχουν άμεση πρόσβαση σε φως και σε χώμα που στραγγίζεται εύκολα.

Τα 3 καλύτερα φυτά για το μπάνιο

1. Φτέρη της Βοστώνης: Προσφέρουν υπέροχη διακόσμηση. Προτιμούν το υγρό περιβάλλον ενός μπάνιου και χρειάζονται ελάχιστη ειδική φροντίδα.
2. Ορχιδέα: Λατρεύει την υγρασία, κάποιες προτιμούν το έντονο φως, άλλες το μέτριο. Βεβαιωθείτε λοιπόν ότι θα ρωτήσετε το κατάστημα από το οποίο θα την προμηθευτείτε. Τα λουλούδια της διατηρούνται για πολύ καιρό.
3. Κρίνος της ειρήνης: Το φυτό αναπτύσσεται καλύτερα σε σκιερό ή σκοτεινό περιβάλλον. Καθαρίζει αποτελεσματικά τον αέρα και απομονώνει δυσάρεστες οσμές. Υπάρχουν μικρότερες και ψηλότερες ποικιλίες.
Photo: Author/Depositphotos

Πέμπτη 28 Ιουνίου 2018

Featured - Ελλάδα - Κύπρος - Ενέργεια & Οικονομία Πληρώνουμε με το έτσι θέλω 47,5% στον λογαριασμό ρεύματος για… “πράσινα”;

Το Συνολικό Ποσό Πληρωμής είναι 319 ευρώ. Εκ των οποίων: Το κόστος για τη ΔΕΗ (δηλαδή το καθαρό κόστος του ηλεκτρικού ρεύματος που καταναλώθηκε) είναι 178,25 ευρώ. Το κόστος ΕΤΜΕΑΡ (δηλαδή για τις Ανανεώσιμες Πηγές Ενέργειας) είναι 151,53ευρώ. Δηλαδή το συνολικό ποσό που πλήρωσε ο συγκεκριμένος καταναλωτής για τις Ανανεώσιμες Πηγές Ενέργειας αποτελεί το 47,5% του συνολικού ποσού!
Γράφει ο Δρ. Σωτήρης Καμενόπουλος
ΠΗΓΗ: HUFFINGTON POST
Τα μισά χρήματα που πληρώνουμε για να φωτίσουμε τα σπίτια μας, για να μαγειρέψουμε, για να ζεσταθούμε αφορούν τις επιδοτήσεις για τις Ανανεώσιμες Πηγές Ενέργειας. Τα ποσά αυτά δεν είναι καθόλου μικρά: όταν αθροιστούν στο σύνολο των ελληνικών νοικοκυριών τότε το συνολικό ποσό είναι ιλιγγιώδες.Πρόσφατη έρευνα κατέδειξε ότι οι Έλληνες εργαζόμαστε 198 ημέρες για την εφορία. Αναρωτιέται κανείς εάν μέσα σε αυτές τις ημέρες έχουν συνυπολογισθεί οι ημέρες που δουλεύουμε για τις επιδοτήσεις των ΑΠΕ;Κάντε ένα απλό πείραμα: βρείτε τους ετήσιους λογαριασμούς του ηλεκτρικού ρεύματος, αθροίστε τα ποσά που πληρώνετε για το ΕΤΜΕΑΡ και κάντε τη σύγκριση με το ημερομίσθιό σας. Θα καταλάβετε πόσες ημέρες εργάζεστε μόνο για τις ΑΠΕ.
Το ερώτημα που γεννάται είναι το εξής: γιατί οι καταναλωτές να είναι υποχρεωμένοι να πληρώνουν σουλτανικού τύπου χαράτσι ώστε να υπάρξει διά της βίας μετάβαση σε μία νέα τεχνολογία;Στο τέλος του 19ου αιώνα – αρχές του 20ου ξεκίνησε η τεχνολογική μετάβαση από το κάρβουνο στο πετρέλαιο. Η μοναδική «κρατική» παρέμβαση που είχε υπάρξει για τη μετάβαση εκείνη στη νέα τεχνολογία αφορούσε στο πολεμικό ναυτικό του Ηνωμένου Βασιλείου.
Η μετάβαση στη χρήση της τότε νέας τεχνολογίας είχε κριθεί απαραίτητη (είχε «επιβληθεί») από τον Ουίνστον Τσώρτσιλ καθώς διέβλεπε πως η χρήση κάρβουνου δεν ήταν η αποτελεσματικότερη για την παγκόσμια κυριαρχία του Βρετανικού Ναυτικού.H νέα τεχνολογία υιοθετήθηκε παγκοσμίως από τους διάφορους οικονομικούς-επιχειρηματικούς κλάδους χωρίς καμία άλλη κρατική παρέμβαση: η μόνη «παρέμβαση» που υπήρξε ήταν οι ανάγκες των καταναλωτών. Ως εκ τούτου, δεν προϋπήρξε καμία υποχρεωτική οικονομική χρέωση στους τότε καταναλωτές ώστε να επιβληθεί αυτή η τεχνολογική μετάβαση.Η μετάβαση από το κάρβουνο στο πετρέλαιο για εμπορική-καταναλωτική χρήση “επιβλήθηκε” από το μαγικό χέρι της αγοράς. Δεν επιβλήθηκε από κανένα κράτος – πατερούλη. Επιβλήθηκε από την ελεύθερη οικονομία χωρίς την υποχρεωτική επιβολή δυσβάστακτων φόρων.Πχ. το ίδιο ακριβώς συνέβη και πιο πρόσφατα με τη μετάβαση στην τεχνολογία των κινητών τηλεφώνων. Κανένα κράτος-πατερούλης δεν επέβαλλε στους καταναλωτές τη μετάβαση στην τεχνολογία των κινητών τηλεφώνων. Από πού κι ως πού να υποχρεώνεται ο καταναλωτής, με χρήση οικονομικής βίας από το κράτος, να υιοθετήσει μία νέα τεχνολογία;Στη σύγχρονη εποχή, η περίπτωση της ωμής κρατικής παρέμβασης – με σύμπραξη της κατά τα άλλα φιλελεύθερης ΕΕ – ώστε να επιβληθεί η μετάβαση σε μία νέα τεχνολογία προσομοιάζει σε μία βίαιη φοροεπιδρομή Σοβιετικού τύπου. Από πότε η Ευρωπαϊκή Επιτροπή κατέντησε σοβιετικό πολιτμπιρό; Από πότε σοβιετοποιήθηκε η ΕΕ; (*)Και ποιό θα είναι το επόμενο πιθανό βήμα της Ευρωπαϊκής Επιτροπής; Να χρησιμοποιηθεί μελλοντικά η πρακτική αυτή ως “δεδικασμένο” για την εφαρμογή και άλλων παρόμοιων πρακτικών και να μας “επιβληθούν” με τη βία και υπό το κράτος του φόβου και άλλες τεχνολογίες αρεστές ίσως σε συγκεκριμένα λόμπυ;
Πρόκειται λοιπόν για ένα “πράσινο” οικονομικό γκουλάγκ στο οποίο βρίσκονται εγκλωβισμένοι εκατομμύρια Ευρωπαίοι καταναλωτές. ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΤΗ ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΓΙΑ ΤΗΝ «ΠΡΑΣΙΝΗ ΣΟΒΙΕΤΙΑ» ΣΤΗΝ ΠΗΓΗ

Πώς θα αποκτήσουν τα παιδιά σας υγιεινές διατροφικές συνήθειες

Πώς θα αποκτήσουν τα παιδιά σας υγιεινές διατροφικές συνήθειες   Πώς θα αποκτήσουν τα παιδιά σας υγιεινές διατροφικές συνήθειες

Κάντο μ' αγάπη: Μικρό στο μάτι μεγάλο στο σύνολο


 
   Κάντο μ' αγάπη: Μικρό στο μάτι μεγάλο στο σύνολο: Αγαπημένοι μου φίλοι,μπορεί ν' αργούμε να τα πούμε όμως τα καλλίτερα πάντα σας τα φέρνω! Η αλήθεια είναι οτι οι δημιουργίες, σε ό...

Φέτος δεν μας περισσεύουν λεφτά για διακοπές...

Εξαιρετική ανάρτηση από την κ. Σοφία Σακκά-ψυχολόγο, δημοσιευμένη στο: https://mothersbird.gr/fetos-den-mas-perisseyoyn-lefta-gia-diakopes


Κάποιοι φίλοι τους θα πάνε σε all inclusive ξενοδοχείο, άλλοι στα χωριά και στα νησιά τους. Εμείς όμως φέτος δυσκολευόμαστε και αποφασίσαμε ότι δεν θα πάμε διακοπές. Πώς θα το πούμε στα παιδιά χωρίς να νιώσουν μειονεκτικά;
Σε πρώτο επίπεδο είναι καλό να συζητήσουμε ανοιχτά με τα παιδιά μας τους λόγους για τους οποίους δεν έχουμε την δυνατότητα να πάμε σε κάποιο νησί διακοπές.
Με απλά και κατανοητά λόγια μπορούμε να πούμε πως «Τα οικονομικά μας δεν μας επιτρέπουν να πάμε διακοπές όπως πέρυσι για παράδειγμα, ωστόσο μπορούμε να βρούμε όλοι μαζί τρόπους να περάσουμε καλά στην πόλη ή στο χωριό μας».
Μία ιδέα είναι να κάνουμε ένα ‘οικογενειακό συμβούλιο’ και να ανταλλάξουμε ιδέες για το τι μπορούμε να κάνουμε ώστε να περάσουμε ευχάριστα το χρόνο μας. Με αυτόν τον τρόπο τα παιδιά θα αισθανθούν ότι υπολογίζουμε την άποψή τους και ότι προσπαθούμε όλοι μαζί να βρούμε λύση.
Μία πιο οικονομική πρόταση θα μπορούσε να είναι ολιγοήμερες διακοπές σε κοντινούς προορισμούς με χαμηλό κόστος πρόσβασης (πχ. με το αυτοκίνητο) και διαμονής (πχ. κάμπινγκ).
Επίσης, μία ακόμη δυνατότητα είναι να γίνουμε «τουρίστες» στην περιοχή μας. Αυτό σημαίνει ότι μπορούμε να επισκεφθούμε μέρη της περιοχής μας στα οποία δεν έχουμε πάει, να μάθουμε την τοπική ιστορία και να εξερευνήσουμε τον τόπο μας.
Με αυτόν τον τρόπο, θα μπορούσαμε να φέρουμε τα παιδιά κοντά στη φύση, με μια βόλτα στο κοντινό πάρκο, με μία επίσκεψη στο δάσος, κάνοντας ποδήλατο ή οργανώνοντας εκεί ένα πικνίκ.
Αυτό που έχει σημασία δεν είναι τόσο ο τόπος αλλά ο τρόπος που θα περάσουμε τις διακοπές μας. Τα παιδιά δεν φαίνεται να έχουν ανάγκη από τουριστικά θέρετρα και πολυτελείς διακοπές. Αυτό που έχει σημασία είναι περάσουμε ποιοτικό χρόνο με τα παιδιά μας, δείχνοντας τους ότι και εμάς είναι πιο σημαντικό το να είμαστε όλοι μαζί και να περνάμε όμορφα.
Αντί για ακριβές διακοπές μπορούμε να τους προσφέρουμε τους γονείς τους, απαλλαγμένους από εργασιακές υποχρεώσεις, e-mails, μηνύματα και άγχη. Ας είμαστε περισσότερο αυθόρμητοι και ας βρούμε δημιουργικούς (και οικονομικούς) τρόπους διασκέδασης, που σίγουρα αφενός θα αντισταθμίσουν τις οικονομικές δυσκολίες αφετέρου θα μας φέρουν ουσιαστικά κοντά με τα παιδιά μας.

Τα 10 ελληνικά φαγητά που ο υπόλοιπος κόσμος δεν καταλαβαίνει (pics)

Τι δουλειά έχουν οι λαχανοντολμάδες με τα βατραχοπόδαρα; Πόσο απολαυστική μα και...
Η ελληνική κουζίνα έχει πλούσια παράδοση και τόσες πολλές γεύσεις και συνταγές που ξετρελαίνουν οποιονδήποτε τις δοκιμάσει. 
Υπάρχουν όμως και φαγητά που σε κάποιους, ιδίως στους τουρίστες, φαίνονται σχεδόν... ακαταλαβίστικα. 
Συγκεντρώσαμε 10 από αυτά και σας τα παρουσιάζουμε. 
10. Βατραχοπόδαρα
Για πολλούς αποτελούν τον πιο εκλεκτό μεζέ των Ιωαννίνων. Τηγανίζονται σε μπόλικο λάδι, συνοδεύονται με τοπικό τσίπουρο και ακόμα και αν δεν αντέχεις στη σκέψη, η γεύση μπορεί να σε κερδίσει.

9. Γλυκές τυρόπιτες
Στην Τήνο, μπορεί η γλυκιά τυρόπιτα ζυμωμένη με ρακή, που μοσχοβολά, να είναι το απόλυτο πασχαλινό έδεσμα, αλλά δύσκολα κάποιος μπορεί να κατανοήσει πώς ένα αλμυρό σνακ μπορεί να γίνει ταυτόχρονα και γλυκό.

8. Πατσάς
Ψιλοκομμένος, περιχυμένος με ξύδι και σκορδάκι, με πόδι ή μόνο μπάλωμα και βρήκατε το καλύτερο... γιατρικό για το ξενύχτι. Άντε τώρα να εξηγήσεις σε κάποιον τι είναι αυτό που τρως...

7. Κοκορέτσι
Το καλύτερο παραδοσιακό ελληνικό ψητό φαγητό από εντόσθια ζώων. Από αυτά που στο εξωτερικό απαγορεύονται..

6. Σπληνάντερο
Ο γευστικός μεζές που γίνεται από καρδιά και σπλήνα προβάτου ή γιδιού και τυλίγεται σε παχύ έντερο από μεγάλο γίδι ή τράγο. Φυσικά, υπάρχουν αρκετές παραλλαγές, αλλά όπως και να το κάνεις, δεν είναι από αυτά τα φαγητά που κάποιος τουρίστας θα ήθελε να μάθει τι περιέχουν.

5. Σπετσοφάι
Λουκάνικο χωριάτικο, κρεμμύδι, σκόρδο, πιπεριά, κόκκινη σάλτσα και αυτό είναι το καλύτερο ορεκτικό για να βουτάτε το ψωμί σας μέχρι να έρθει το κυρίως πιάτο.

4. Μαγειρίτσα
Μεγάλο Σάββατο, μετά την Ανάσταση, κι έπειτα από 40 ημέρες νηστείας, η μαγειρίτσα αποτελεί το απόλυτο must του τραπεζιού.

3. Μουσακάς
Κιμάς, μπεσαμέλ, πατάτα, μελιτζάνα. Το πιο υπέροχο σπιτικό φαγητό που μόνο εδώ θα μπορούσε να έχει ανακαλυφθεί με τέτοιο συνδυασμό υλικών!

2. Σκορδαλιά
Ο μπακαλιάρος είναι ένα από τα ψάρια που έχουν μεγάλη πέραση σε πολλές βόρειες χώρες της Ευρώπης. Πουθενά όμως δεν συνοδεύεται από το απόλυτο dip: τη σκορδαλιά!

1. Λαχανοντολμάδες
Φύλλα λάχανου, κιμάς, μυρωδικά, μια μεγάλη κατσαρόλα, εξαιρετικό ζουμί και ένα από τα φαγητά που μπορείς να τρως μέχρι να... σκάσεις!

Εμείς πεινάσαμε ήδη. Εσείς;

http://www.gazzetta.gr/entertainment/1042096/ta-10-ellinika-fagita-poy-o-ypoloipos-kosmos-den-katalavainei-pics 

Τετάρτη 27 Ιουνίου 2018

Tips για παιδιά που είναι «δύσκολα» στο φαγητό

Το παιδί σας αρνείται να φάει οτιδήποτε περιέχει κάτι πράσινο/δεν έχει ξαναδοκιμάσει/έχει περίεργη υφή; Είναι γεγονός ότι τα παιδιά είναι πολύ εφευρετικά σε δικαιολογίες όταν δεν θέλουν να φάνε. Από τη μεριά μας όμως κι οι μαμάδες θέλουμε αφενός να εξασφαλίσουμε ότι παίρνουν όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται -που σημαίνει ποικιλία τροφών- και αφετέρου να έχουμε περισσότερες επιλογές ώστε να μην αναγκαζόμαστε να σερβίρουμε κάθε μέρα ρύζι, μακαρόνια ή πατάτες. Να μερικές ιδέες για να πείσουμε τα πιτσιρίκια μας εάν όχι να μάθουν να τρώνε τα πάντα, τουλάχιστον να μάθουν να τα δοκιμάζουν -με την ελπίδα ότι κάποια στιγμή θα διαπιστώσουν ότι οι μπάμιες είναι ένα πολύ νόστιμο λαχανικό!

Δείξτε επιμονή (κι υπομονή)
Τις περισσότερες φορές τα παιδιά θα πρέπει να δουν μπροστά τους πολλές φορές ένα φαγητό πριν τολμήσουν να βάλουν μια μπουκιά στο στόμα τους (και, συχνά, να τη βγάλουν αμέσως μετά)! Γι’ αυτό είναι σημαντικό να σερβίρουμε τακτικά όλες τις τροφές, ακόμα κι αν ξέρουμε εκ των προτέρων ότι μάλλον θα την αρνηθεί. Ιδανικά, βάλτε στο τραπέζι μια καινούρια τροφή μαζί με κάποια αγαπημένη του και απλά ζητήστε του να δοκιμάσει. Εάν αρνηθεί, μην το κάνετε θέμα, αλλά επιχειρήστε το ξανά μετά από λίγες μέρες.
 Δώστε στο παιδί ενεργό ρόλο στη διατροφή του
Πάρτε το μαζί σας στο μανάβικο και στο σούπερ μάρκετ, δείξτε του τα διαφορετικά προϊόντα, μιλήστε του για την υφή, τη γεύση και τα χρώματά τους. Ζητήστε του να επιλέξει ένα λαχανικό που θα πάρετε και θα μαγειρέψετε (με τη «δέσμευση» ότι θα δοκιμάσει έστω μια μπουκιά). Ακόμα καλύτερα, καλλιεργείστε στον κήπο ή σε γλάστρες τα δικά σας λαχανικά και φροντίστε τα μαζί με το παιδί. Και όποτε υπάρχει η δυνατότητα, αφήστε το να σας βοηθήσει στην κουζίνα.
 Βάλτε φαντασία
Δοκιμάστε να σερβίρετε φουντίτσες από μπρόκολο ή κομματάκια από άλλα λαχανικά μαζί με μια σάλτσα τυριού ή κάποιο άλλο συνδυασμό που πιστεύετε ότι θα άρεσε στο παιδί. Κόψτε τις τροφές που αρνείται να δοκιμάσει σε διαφορετικά σχήματα με κουπ πατ. Σερβίρετε κάτι που παραδοσιακά τρώγεται για πρωινό στο δείπνο. Φτιάξτε τοπία ή φατσούλες στο πιάτο χρησιμοποιώντας ως πρώτη ύλη φρούτα και λαχανικά.

Δώστε το καλό παράδειγμα
Είναι προφανές ότι δύσκολα θα πείσετε ένα παιδί να φάει σπανακόρυζο όταν ούτε κι εσείς το απολαμβάνετε ιδιαίτερα -πόσο μάλλον όταν δεν το τρώτε καθόλου. Εάν θέλετε κάποιες τροφές να μπαίνουν τακτικά στο οικογενειακό τραπέζι, αυτό θα πρέπει να γίνεται για όλους!
 Αποφύγετε να συνδέετε το φαγητό με επιβράβευση ή τιμωρία
Αυτό σημαίνει ότι δεν λέμε «αν καθίσεις φρόνιμα θα σου πάρω παγωτό» ούτε «αν δεν πας για ύπνο αύριο θα φας φακές». Με αυτόν τον τρόπο περνάτε το μήνυμα ότι κάποιες τροφές είναι «καλές» και κάποιες «κακές» και μαντέψτε ποιες δεν θα θέλει ούτε να βλέπει μπροστά του το παιδί σας!

Τηρήστε ένα συγκεκριμένο πρόγραμμα γευμάτων
Μην αφήνετε το παιδί να τρώει ανεξέλεγκτα ό,τι ώρα θέλει και μην προσφέρετε πολλά σνακ ανάμεσα στα γεύματα. Έτσι θα εξασφαλίσετε πως όταν καθίσει στο τραπέζι θα είναι αρκετά πεινασμένο για να μπορεί να αφήσει στην άκρη τις παραξενιές και να φάει αυτό που υπάρχει στο πιάτο του.
ΠΗΓΗ

Πώς ταΐζουμε δύσκολα και ανόρεχτα παιδιά


Δεν είναι μόνο το δικό σας παιδί δύσκολο στο φαγητό. Υπάρχουν πολλά παιδιά δύσκολα στο φαΐ. ‘Η καλύτερα, πολλά παιδιά είναι επιλεκτικά στις γεύσεις, αλλά και στο περιβάλλον που τα εμπνέει για να φάνε.
Οι βασικοί λόγοι για ένα παιδί που δεν τρώει είναι:
Πρώτον, όταν είναι άρρωστο.
Δεύτερον, όταν είναι στεναχωρημένο, αγχωμένο ή έχει άλλα ψυχολογικά προβλήματα.
Τρίτον, όταν δεν τηρείται σωστό και τακτικό πρόγραμμα γευμάτων.
Αν εξαιρέσουμε την περίπτωση της αδιαθεσίας ή ακόμα και της απλής δυσκοιλιότητα, τότε θα πρέπει να επικεντρωθούμε στους υπόλοιπους παράγοντες.
Το πρώτο και το βασικό: εξασφαλίζουμε ένα ήρεμο, καθαρό και χαρούμενο περιβάλλον για να τρώει. Δεν χρειάζονται παιχνίδια ή «καραγκιοζιλίκια». Ενα καθαρό τραπέζι με ωραίες χαρτοπετσέτες, χαρούμενα ποτήρια και πιάτα είναι αρκετά. Καθόμαστε δίπλα στο παιδί, συζητάμε και τρώμε μαζί. Δεν μιλάμε για το φαγητό, αλλά λέμε ιστορίες ή για το πώς περάσαμε τη μέρα μας ή τι θα κάνουμε μετά.
Το δεύτερο είναι να βρούμε ένα δημιουργικό τρόπο να κάνουμε το παιδί να δοκιμάσει το φαγητό. Εδώ πρέπει να βάλετε τη φαντασία σας: Για παράδειγμα, αν έχετε σούπα, αντί να τη βάλετε σε βαθύ πιάτο, χύστε τη σε ένα φλιτζανάκι για καφέ. Κάντε ότι πίνετε καφέ. Ψήστε μία φέτα του τοστ και κόψτε τη σε ράβδους. Δώστε στο παιδί να βουτάει τη ράβδο μέσα στο φλιτζανάκι και να την τρώει.
Αλλο παράδειγμα. Αντί να φτιάξετε μπιφτέκια και να τα προσφέρετε στο πιάτο, κάντε μικρά μικρά μπαλάκια και περάστε τα σε ένα καλαμάκι για σουβλάκι, βάζοντας ενδιάμεσα πολύχρωμες πιπεριές και ντοματούλα.
Τρίτον, προσφέρετε μικρές ποσότητες στα παιδιά. Μία λύση είναι να χρησιμοποιείτε μεγάλα πιάτα για να βάζετε πολύ μικρή ποσότητα. Είναι καλύτερο να φάει λίγο ή να γεμίσετε το τεράστιο πιάτο δύο φορές με μία κουταλιά της σούπας φαΐ, παρά να μην φάει καθόλου.
Τέταρτον, δεν πιέζουμε ποτέ για φαγητό, ούτε τιμωρούμε, ούτε τάζουμε παιχνίδια ή άλλου είδους επιβράβευση.
Πέμπτον και κυριότερο: μαγειρεύουμε με κέφι και όμορφα φαγητά.
Εκτον και σημαντικότερο: μιλάμε με τα παιδιά, μιλάμε για τα φαγητά που τους αρέσουν και που δεν τους αρέσουν, για τα προβλήματά τους, για το γιατί δεν πεινάνε κλπ. Ζωγραφίζουμε ανθρωπάκια και δείχνουμε το πως λειτουργεί το φαγητό στον οργανισμό. Μπαίνει το φαγάκι στο στόμα, πάει στην κοιλίτσα και μετά δίνει δύναμη στα χέρια, στα πόδια και μας κάνει να τρέχουμε και να ψηλώνουμε κλπ.
Πηγή: newspark.eu
ΠΗΓΗ

Αυτές είναι οι ωραιότερες φωτογραφίες γέννησης και τοκετού για το 2018


Αυτές είναι οι ωραιότερες φωτογραφίες γέννησης και τοκετού για το 2018
Γεννιούνται περίπου επτά μωρά το λεπτό στις Ηνωμένες Πολιτείες, κάτι που σημαίνει ότι αρκετοί φωτογράφοι είναι έτοιμοι να απαθανατίσουν υπέροχες στιγμές, με μαμάδες που συναντούν για πρώτη φορά τα νεογέννητα μωρά τους.
Αν και αρκετές είναι οι γυναίκες που δεν έχουν κοντά τους έναν φωτογράφο να απαθανατίσει τη στιγμή που θα φέρει στον κόσμο το αγγελούδι της, ωστόσο πολλοί είναι εκείνοι οι φωτογράφοι που δημοσιεύουν στα social media φωτογραφίες από τη δουλειά τους, για να τις δει ο κόσμος και να τις κοινοποιήσει.
Το 2018, υπήρξαν αρκετές φωτογραφίες που μάζεψαν το ενδιαφέρον και την ψήφο του διαδικτυακού κοινού. Αυτές τις φωτογραφίες μάζεψε και το popsugar και δημοσίευσε ώστε να δούμε όλοι το πόσο όμορφη είναι η γέννηση ενός μωρού.
Δείτε στην παρακάτω gallery τις ωραιότερες φωτογραφίες για το 2018 μέχρι στιγμής.
 Οι ωραιότερες φωτογραφίες τοκετού για το 2018 μέχρι στιγμής.
https://www.mothersblog.gr/mama/oikogeneia/story/59429/aytes-einai-oi-oraioteres-fotografies-gennisis-kai-toketoy-gia-to-2018

Πέμπτη 21 Ιουνίου 2018

Οικογένεια. Η κρίση που διέρχεται ο θεσμός της οικογένειας

Οικογένεια. Η κρίση που διέρχεται ο θεσμός της οικογένειας

Ιουλιέτα Λαούρη, Παιδοψυχίατρος
  
 
 
Οικογένεια. Η κρίση που διέρχεται ο θεσμός της οικογένειας 
είναι μια εξαιρετική διμοσίευση, που μπορείτε να τη διαβάσετε ΕΔΩ

Τετάρτη 20 Ιουνίου 2018

Οδηγός βασικών πρώτων βοηθειών: Όσα πρέπει να γνωρίζουν όλοι οι γονείς

Για να δώσετε πρώτες βοήθειες πρέπει να έχετε γνώσεις και να είστε ψύχραιμοι. Έτσι, θα μπορείτε να εκτιμάτε σωστά την κάθε κατάσταση και να βοηθάτε αποτελεσματικά.
Ο Ελληνικός Ερυθρός Σταυρός, σε έναν πρακτικό και εύχρηστο οδηγό πρώτων βοηθειών εξηγεί τι πρέπει να κάνουμε σε μια σειρά περιστατικών όπως:
Αιμορραγία
-Φορέστε γάντια και πιέστε σταθερά την παλάμη σας απευθείας πάνω στο σημείο που αιμορραγεί.
-Τοποθετήστε γάζες ή καθαρό ύφασμα πάνω στο τραύμα και τυλίξτε με επίδεσμο. Εάν συνεχίζει η αιμορραγία, προσθέστε και άλλα επιθέματα και ξαναδέστε.
-Αν η αιμορραγία είναι μεγάλη, φροντίστε για τη μεταφορά στο νοσοκομείο
Ρινορραγία
-Βάλτε το άτομο να καθίσει με το κεφάλι του ελαφρά γερμένο μπροστά
-Πιέστε τα μαλακά μόρια της μύτης του (ρουθούνια) σταθερά άλλα 5 λεπτά
-Εάν συνεχίζει, τοποθετήστε μία γάζα ποτισμένη με οξυζενέ στο ρουθούνι που αιμορραγεί και φροντίστε για τη μεταφορά στο νοσοκομείο.
Πνιγμονή από ξένο σώμα στο λάρυγγα
-Ενθαρρύνετε το άτομο να βήξει. Αν σταματήσει να βήχει, γύρτε το θύμα προς τα εμπρός και ενώ το υποστηρίζετε με το ένα σας χέρι, με τη βάση της παλάμης του άλλου χεριού δώστε 5 δυνατά χτυπήματα ανάμεσα στις ωμοπλάτες.
-Αν δεν έχει αποτέλεσμα, εφαρμόστε 5 κοιλιακές ωθήσεις κάτω από το στέρνο (χειρισμός Heimlich).
-Συνεχίστε τους κύκλους μέχρι να βγει το ξένο τρίτο σώμα
Πώς θα σώσετε κάποιον που πνίγεται…
Λιποθυμία
-Τοποθετήστε το άτομο σε θέση ανάνηψης
-Αερίστε το χώρο και απομακρύνετε τυχόν άτομα που βρίσκονται δίπλα του
-Αφήστε το άτομο ξαπλωμένο για αρκετά λεπτά
-Μη δώσετε τίποτα από το στόμα μέχρι να συνέλθει εντελώς. Όταν αισθανθεί καλά, δώστε του να πιει υγρά.
Διάστρεμμα
-Τοποθετήστε πάγο και σηκώστε ψηλά το χέρι ή το πόδι
-Επιδέστε την άρθρωση με ελαστικό επίδεσμο και κρατήστε το μέλος ψηλά.
-Αν τα συμπτώματα είναι έντονα φροντίστε για τη μεταφορά στο νοσοκομείο.
Τραύμα
-Φορέστε γάντια
-Πλύντε το τραύμα με άφθονο τρεχούμενο νερό
-Στεγνώστε με αποστειρωμένη γάζα
-Καλύψτε με αποστειρωμένη γάζα ή τραυμαπλάστ, αν χρειάζεται
-Συμβουλέψτε για αντιτετανικό ορό ή εμβόλιο αν χρειάζεται.
mothersblog.gr
 https://katohika.gr/ellada/odigos-vasikon-proton-voitheion-osa-prepei-na-gnorizoun-oloi-oi-goneis/